网站首页 公司介绍 资讯动态 鱼与熊掌兼得 无土农业循环设施 无土农业循环文献 专家团队 联系我们 在线询单
现场视频实录 无土农业循环工程

无土农业循环文献

国内水芹菜种植方式多元化,亩收入数万很正常

20180904233311171117.jpg


水芹又叫水芹菜、水斳、野芹菜,我国自古就有栽培,目前在我国已有大量作为商品蔬菜进入市场。

水芹营养价值很高,每100克可食部分含蛋白质1.8克、脂肪0.24克、碳水化合物1.6克、粗纤维1.0克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,各种维生素、矿物质含量较高,还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等,使水芹具有一定医疗保健功能。

中医药认为水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。水芹可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

水芹以嫩茎及叶柄供食,质鲜嫩,清香爽口,可生拌、炒食。销售价格日益看涨。


一、生物学特性

水芹属伞形科多年生宿根草本植物。水芹根纤维状。茎分直立地上茎和匍匐地下茎2种。2种茎的各节都能生根,中空或为薄壁细胞充填。地上茎直立,上面长有长叶柄的叶片,株高15~80厘米,叶为二回羽状复叶,绿色。叶柄长7~15厘米,基部鞘状、抱茎。地下茎匍匐根状,茎的各节在适宜的条件下都可生根和发不定芽,形成新的植株。夏季抽生花茎,花茎上叶片无柄,茎尖开花,复伞形花序,约有花20朵。花小,白色,结双悬果。栽培种花后不结实,即使结成种子也不易发芽,所以生产上一般都用无性繁殖。

水芹喜温暖的气候环境,适宜的生长温度为15~25℃。怕严寒和酷暑,所以传统方式仅春秋季栽培。水芹终年生长在浅水田中,怕干旱,灌溉水要求清洁流动。水芹要求有充足的阳光和短日照,但是过强的光照会影响产品品质,土壤要求松软、肥沃。


20180904233384008400.jpg

20180904233468066806.jpg


(安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所种植的水芹菜,一个极其简单生态的措施,便使严冬季节的水芹生长的生机盎然。这是冬天的照片)


二、品种类型

水芹原产东南亚,我国长江中下游各省和南方各省还广泛生长着野生种,自生于水沟或低洼潮湿地区。不过,易老化,气温稍高,便不能食用。经过人工驯化的栽培品种品质更佳。国内品种很多,大家可以网上查询。

三,种植方式介绍:

1,传统稻田浅水种植,

    栽培技术要点

    ⑴种株的培育 水芹靠无性繁殖,因此栽培时需要大量种株。种株的好坏关系到产量的高低和品质的优劣。

    在上年冬季选留生长健壮、分枝集中、节间较短的植株作种株,到春季栽植于留种田(也可以冬季栽植)。种株栽植前每1/15公顷施1500公斤厩肥,踩入土壤沤烂作基肥,以后耙平。种株栽植行株距20厘米见方,每穴一株。栽后灌水,保持3厘米水层,到秋季时一株母株已有10个左右分蘖,即可供生产田栽植。每1/15公顷秧苗田可栽植大田1/3公顷。

    ⑵催芽发根 水芹秋栽于9~10月份进行。栽植前先将种株连根拔起,洗净后除去顶梢,捆成小把,堆积在阴凉地方催芽,堆高70~100厘米,根对梢,梢对根,交叉堆放,上面覆盖湿草帘。每天早晚各浇水一次,保持湿润,并及时检查,防止霉烂,约7天左右幼芽长出1厘米时就可栽植。也可以不经催芽直接栽植的。

    ⑶整地栽植 水芹栽植田要选地势较低、土层深厚、含有机质丰富的大田。栽植前翻地时,每1/15公顷施2000公斤腐熟厩肥为基肥。栽植时先排水,只留0.3厘米的薄水层,株距3~4厘米,行距7~10厘米。也可以将种株截成15~20厘米的小段,均匀地撒入田间,不能互相重叠,每1亩约栽种株1000公斤,如果是进行夏天的反季节种植,种苗需要更加多了。

    ⑷田间管理

    ①栽植后约一个月,苗高8~10厘米时,要中耕除草,并进行匀苗,把过密的苗移栽到稀疏的地方。最好不使用除草剂。

    ②追肥一般要3次,即在活棵后、匀苗后和重栽软化后进行。追肥以氮肥为主。

    ③灌水应前期浅,后期深。苗期薄水0.3厘米,株高2~3厘米时水深1~2厘米,株高15~20厘米时水深5~6厘米,以后水逐渐加深,以植株露出水面6~10厘米为宜。当气温降至0℃以下时,要灌水没顶,保温防寒。水要清洁,最好缓缓流动。

    ④为了使水芹茎秆柔嫩、洁白,提高品质,栽培中常采用软化技术。深栽软化的方法为:当水芹长到30厘米高时,将水排干,拔起一把(约10株),就地重新栽种为一穴,株行距20~25厘米见方。边拔边栽,重栽深度15~20厘米,栽后灌水至3厘米深。第二天排干水,促进发根。到土表出现细裂缝时再灌水,以后保持水层10厘米深,并随植株长高而加深水层,使水芹露出叶尖即可。如此的栽培方式,安徽人称之为水芹芽儿、芹菜芽子。

20180904233496679667.jpg

此种栽培方式,以江苏苏南、安徽沿江一带最为出名。高产优质。

   水芹收获期从10月底至翌年4月份为止。采收时将水排放到5厘米以下,挖起水芹,捆把上市。水芹品质柔嫩,不耐贮藏,要随采随卖。在生产安排上要分批种植,分期采收,以延长供应期。

  长江流域的人们非常喜爱。尤其是春节期间,讨饭的都要想法子买几斤。此等栽培方式的亩产量,一次可以达到8000到1万斤以上(指深栽软化种植的)。

2018090423360773773.jpg

   这个方式,效益好,但是非常费工、辛苦。

   2,多茬收割的方式,如同割韭菜一样,一年可以割5到6次,亩产可以达到2——3万斤,效益很好。此种栽培方式,在安徽沿江地区、江西景德镇地区最为流行。但是,易受洪水、高温灾害,种植/除草/喷农药/收割等劳动强度较大。

   3,池塘深水种植。在底泥平整的池塘里,种植方法如前,在水芹长到一定的高度,加入水层,随着水芹的长高而不断加深水位,水面保持露出15厘米左右的叶片。到了水芹茎秆发白时候,人下水拔取,彼时,气候已经十分寒冷,采收百般辛苦。

  吃了这鲜嫩水芹的时候,你可曾想到农民是何等的辛苦? 此栽培方式,以江苏苏南地区最为出名。

   4,培土软化种植 

   水芹土培历史悠久。经土培软化栽培的水芹洁白如玉、质地柔嫩,深受消费者的青睐。但由于多年连作,病害发生重,土壤里重金属残留积累,渐渐增多,致使产量和品质下降,加之传统软化水芹培土次数多,人工成本极高,农村老龄化严重,影响了当地蔬菜企业大户的生产积极性。

20180904233791069106.jpg

    此种栽培方式,以江苏溧阳、安徽的沿江一带等地最为出名。

  5,自然水面无土漂浮种植

     近年来,安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所发明了自然水面无土种植的模式,无需犁田、拔草,不担心洪水暴涨,水面种植水芹,水下养殖水产,效果更好。而且可以和养殖场结合,利用大量的无法安置处理的农家肥,鱼与熊掌兼得。

    下图为湖北武汉某国营渔场水面水芹的场景。该模式,处理了水里的富营养,净化了水质,且有一定的水面景观作用。

20180904233725392539 (1).jpg

     除了大水面种植以外,安庆市山泉水生蔬菜研究所还发明了河道种植、池塘种植,养殖场污水、生活污水处理种植、房顶种植、庭院小微水体种植等多种方式,深受新型农民的喜爱。本网已经有专文介绍,不赘。

4e800a4dnba014e44e4a9&690.jpg

上图是乡村小微水体种植模式,改造了景观,增加了收入。

20180904233934063406.jpg


无土水芹在天气恶劣的时候,竟然可以这样收割,农民轻快多了吧。

001r83wNzy7hB1FXIiM94&690.jpg

上图:是自然水面种植的无土水芹成品菜,鲜嫩、清香。

此类无土水芹,可以四季上市,轮流收割,抢占市场的空白。而且,因为采取了新技术种植,水芹里不含重金属和除草剂残留。下面又可以养殖水产,所以,市场的竞争力是无可比拟的。


6,富硒、无重金属、除草剂残留的无土芹菜芽

QQ图片20200215023550.jpg

上图:安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所研发的无土水芹芽。全过程无土种植,不使用化肥、营养液,全部采用农家肥作为营养,无重金属、无除草剂、无农药残留。可以多次收割,特别省工,尤其环保。

经过三年的反复试验,该技术已经成熟,产品将成为市场的宠儿。

因此,我们说:水芹菜种植方式,在我国多种多样,各亮绝技,各领风骚,只要因地制宜——亩收入数万元很正常。


作者介绍:徐善新,作家,安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所所长、长江大学客座教授、中国园艺协会水生蔬菜分会理事中国乡村振兴研究院智库专家

联系电话:13866091921 徐所长 微信号:xshanx531010

公司介绍 | 资讯动态 | 联系我们
无土农业循环生态网 版权所有
地址:  电话:
邮箱: