相克相生：草食类珍禽和无土水芹联姻

目前，养殖的品种主要是雁鹅。

雁鹅起源于鸿雁，由栖居在中国东北、华北的一种野鹅驯化而来，是中国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅的形成历史较早，在明代嘉靖年间即有文字记载，已有四百余年历史。2000年，雁鹅被农业部列为重点保护的地方鹅品种之一，现处于濒危保护状态。雁鹅

实践中，他们不喂配合饲料，只喂玉米原粮、稻谷、水芹菜和空心菜。同时，他还进行了多种饲草的喂养实验。

徐善新发现，连水花生、芦苇叶、茭白叶、恶性杂草四叶萍等，雁鹅都爱吃。尤其是水花生、四叶萍，在中国的南方简直是农民的灾难，除草剂都难以除掉，如果用来喂养雁鹅等，真是造福农村。他说，要为社会、为农民找一个好的增加收入的模式，而不是为自己赚多少钱。

他研发的无土农耕嫁接农村面源污染处理，变输血为造血的模式，使源源不断的养殖污水成为农民的增长点。

（雁鹅对水芹菜特别珍爱，连根都吃下去了，一点都不浪费。但是不能让其自由活动，要用网子拦起来，这样，动植物便可相安无事，相克相生了）

（白天上岸休息和夜晚栖息时候，排泄的粪便从悬空的网格直接落入水中，然后顺着水流进入另外一块水体，被水芹菜吸收，因为，所有的水田，既是单个独立又有管道联通的。）

目前在国内大规模化的禽类养殖场——鸡鸭鹅、番鸭都面临着粪便的污染问题，即使采取了干湿分离，其污水还是不能解决。而且动用设备非常花钱，动不动几十万、数百万。

极简式生活，极简式生产，极简式治水，是徐善新的追求。

如何把复杂变得简单，是一个科研工作者的使命。他说，农业科研、环保项目不管多么高大上，投入巨资而没有效果，或者说收效甚微，都是殃民、扰民。当然，这样的扰民项目比比皆是啊。

4，无土水芹和其他植物不同，需要大量的肥料才能生长旺盛，他们研究所每年花在肥料上的资金，就达到数万元，而通过养殖高档禽类，可以很好的解决这个瓶颈，即使，雁鹅一分钱不挣，也可以节约种植水芹的肥料以及下肥料带来的人工等数万元的资金。

徐善新说，那么就要在饲料里做文章了，他利用安徽省永沃农业技术咨询有限公司专家的配制的微生物菌团配方，加入饮用水里，供雁鹅、孔雀等动物早晚饮用，或者用其浸泡玉米、稻谷，可以达到粪便不臭，无味无害，有机肥料得到直接利用。如果养殖密度过大，粪便过多，在水里再撒一些微生物菌团，就可以进一步起到除臭净化水质、分解粪便的作用。

雁鹅病害很少，如果自繁自养，利润更高。一般农户为了降低风险，降低成本，可以在大雁生蛋以后，自己孵化：一是找母鸡代孵化，二是买小型孵化机孵化。目前，研究所已经买了自动孵化机。

徐善新说，就是那些毫无用处的水芹下脚料，田埂上那些到处生长的野草，可以换成美味的雁鹅，（当然也可以因地制宜养殖普通白鹅、番鸭等耐粗饲的禽类）。从而以低端换来高端的收入。

徐善新有一个观点：绝不把动物当宠物养，必须像我一样，经历一切自然界该有的磨炼,。否则，对它们就是一种伤害。对于这一批雁鹅尤其是6只孔雀，冬天根本没有保温设施、也没有防雨棚子，栖息的地方是悬空的铁网，上下都通风，结果安然无恙。

因为吃了变质的玉米、稻谷（市场购买的）偶尔出现几次白痢，加喂一些益生菌，很快就好了。是不是因为是水芹菜为主做饲料，增强了雁鹅的免疫力所致?还有待于研究。

在和徐善新所长的交谈中，还得知他把无土水芹与草食禽类的结合，绝不是仅仅停留在饲养、出售、净化水体、水下再养殖水产——这种大众化都可轻易学会的流程。